Préparation : 20 minutes
Four : 180°C
Cuisson : 30-35 minutes
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10cl de lait
- 12cl d'huile de tournesol
- 100g de fromage rapé
- Fines herbes
- 1 courgette
- 1/2 rouleau de chèvre
Préparation :
- Mélanger dans un bol les oeufs, la farine, la levure et le sel. Ajouter l'huile et le lait.
- Ajouter le gruyère rapé et les fines herbes selon votre goût : votre pâte est prête, occupons nous des ingrédients !
- Eplucher une courgette et couper la en dés. Faites les revenir à la poële avec un filet d'huile d'olive et des fines herbes afin de relever le goût. Les laisser légèrement dorer.
- Couper le chève en morceau et l'incorporer à pâte (ne pas avoir peur de bien l'écraser en le mélangeant à la pâte). Ajouter les courgettes. Beurrer et fariner un moule à cake. Mettre au four pendant environ 30 minutes (pour un meilleur indice de cuisson, faites le test du couteau).
Petits conseils et astuces :
Vous pouvez ajouter en décoration quelques graines de pavot sur le dessus. Cela donne un goût assez sympathique au cake.
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